BIenvenidos al laboratorio de publicacion Científica para el Curso CBM 201

Con la ayuda de este WebBlog intentaremos entender de manera práctica el manejo de indices de Calidad y Producción científica utilizados por la comunidad de investigadores y profesionales relacionados con el mundo de la Ciencia y la tecnología.

La Biotecnología, una larga historia.

Yesenia del Carmen Rubilar Maturana

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Bachillerato en Ciencias

yesenia.rubilar.m@gmail.com

Palabras claves: Biotecnología, genoma humano.

Introducción

La biotecnología es un concepto que cada vez toma mayor fuerza e importancia en la sociedad, aunque sus inicios se remontan a muchos años atrás, es una aplicación por muchos desconocida.

Biotecnología

Según la Organization for Economic Cooperation and Development (OECD), la biotecnología "Es la aplicación de principios científicos e ingeniería para el procesamiento de materiales por agentes biológicos para crear bienes y servicios"[1].

El término fue utilizado por primera vez en 1919 por Karl Ereky, para referirse a todas las líneas de trabajo por las cuales aquellos productos eran producidos de las líneas de materiales con la ayuda de organismos vivos.

Hace muchos años se comenzó con la historia de esta aplicación a través de un modo empírico, pero solo en la época moderna se tornó una base científica.

La historia de la biotecnología comienza en el año 6000 A.C cuando los sumerios y babilonios utilizaban levaduras para producir cerveza y en el año 4000 A.C los egipcios descubrieron la técnica para fermentar pan a partir de levadura cervecera.

Se produjeron varios mecanismos para la conservación de alimentos, en los que a través de la aplicación de calor se lograba matar microbios, esto se fue perfeccionando con los años hasta llegar a la técnica de pasteurización aplicada por Luis Pasteur, la que lograba este proceso sin cambiar ningún aspecto de los alimentos.

En cuanto a la utilización de la biotecnología en el ámbito de la medicina se comenzó en civilizaciones antiguas las cuales utilizaban la combinación de plantas y otros organismos. Hace 2200 años se comenzó con la utilización de la inoculación y la vacunación que se fueron refinando en la edad moderna, desarrollando las vacunas, antibióticos, etc.

Ya en 1859 Charles Darwin propuso el proceso de “selección natural” en que los animales se adaptaban al medio en que estaban de acuerdo a sus condiciones para mayor provecho de éste. Es por eso que las especies mejor adaptadas eran capaces de sobrevivir en ambientes determinados.

En 1865 Gregor Mendel presento las leyes de la herencia en la que a través de su trabajo con chícharos logró proponer que había unidades internas de información invisibles dentro de los organismos, las cuales eran responsables de los rasgos observables ( el color, altura, tamaño de la vaina, etc.) y que estos factores se transmitían de una generación a la siguiente, sin cambiar pero recombinándose.

La utilización de la Biotecnología tiene diferentes implicancias,

Sociales.

Puede modificar el genoma humano o simplemente movilizar genes de un organismo a otro, toda esta información pude ser mal utilizada y dañar la intimidad de cada persona que se está utilizando. Además al desplazar áreas de cultivos puede causar que algunos países se vuelvan más pobres en comparación a otros que utilizan nuevas tecnologías.

Medio ambientales

Debido a la modificación de la resistencia en insectos y animales en contacto con cultivos con genes que producen toxinas insecticidas, esto puede causar daño en otras especies. Otro punto es el que se desarrolle un tipo de maleza más agresiva que otra o de plantas más resistentes a enfermedades, por lo que producen un desequilibrio en medios ambientes.

Morales

Frente a los avances en genética y en el desarrollo del genoma humano al estar relacionados con las técnicas reproductivas, generan preocupaciones que no han sido resueltas y que se relacionan con la consideración ética y moral de la reproducción asistida. La manipulación genética puede provocar la pérdida o modificación de la información genética que se transfiere a la descendencia.

Por otro lado, el uso inadecuado de la clonación atenta contra la individualidad de cada persona y el derecho de no ser producto del diseño de otros.

Referencias:

· Referencia electrónica, recuperada el 18 de diciembre del 2011

http://www.gilmar.galeon.com/resum_libro.htm

· Referencia electrónica, recuperada el 18 de diciembre del 2011

http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa

· Referencia electrónica, recuperada el 18 de diciembre del 2011

http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_biotecnolog%C3%ADa


[1] “Biotecnología, Clonación e Ingeniería Genética: Principios básicos y aplicaciones al alcance de todos” Mg. Gilmar Peña Rojas, 2002

la farmacología, ciencia y sociedad

Pilar Andera Lucero Carvajal, Pontificia universidad Católica de Valparaíso, Bachillerato en Ciencias, pili_17.xd@hotmail.com

Palabras clave: fármaco, farmacología, sustancia toxica, droga, medicamento.

La farmacología, ciencia y sociedad

A lo largo del tiempo, ha estado presente en el hombre, casi como necesidad, la búsqueda del alivio físico y al dolor en general, por esta razón se comenzó esta amplia tarea de encontrar la cura a aquellos malestares que nos acongojan.

La farmacología (del griego “pharmacon” que significa fármaco y “logos”, ciencia.)(Wikipedia, 2011) Ciencia que se ocupa de los fármacos o drogas y de los procesos que estos sufren desde que se administran hasta que se eliminan. Para comprender aun mejor esta ciencia es necesario comprender el termino fármaco, que corresponde a “toda sustancia que una vez introducida en el organismo interactúa con este, siendo esta relación un beneficio (en el caso de un medicamento) o un perjuicio (sustancia tóxica)” (blog de farmacología, 2007). Entendiendo este concepto, se dice que existen; la farmacología pura, aquella que se dedica al estudio de las interacciones de las sustancias con el organismo, pero sin tomar en cuenta la acción que esta ejerce. Y la farmacología aplicada, que estudia aquellas sustancias o drogas que ejercen una relación de beneficio con el organismo.

Reseña de la farmacología

En nuestros orígenes, la farmacología nació de manera observacional, teniendo en cuenta además que muchas veces por causa y efecto se llegó a determinar qué sustancias eran dañinas y beneficiarias para el organismo.

Desde el punto de vista de la historia de la farmacología, hay que tener en cuenta además el inicio y desarrollo de la humanidad; de este modo se podría dividir en 5 etapas:

La protofarmacología: desde la antigüedad al siglo XVI. Los griegos fueron los que introdujeron el término “fármaco”. Es en este periodo donde se instaura la doctrina de Galeno.

El periodo de transición de la farmacología: del siglo XVI a mediados del siglo XIX. Aparece un predominio inicial de los derivados de las plantas. Se acentúa el nacimiento de la química moderna y el aislamiento de principios activos como la morfina.

La farmacología experimental: hasta mediados del siglo XX. Los fisiólogos Introducen el empleo de la farmacología como herramienta, mas tarde se crea el primer instituto de farmacología.

El período moderno: va desde el descubrimiento de las sulfamidas y la penicilina hasta los primeros fármacos biotecnológicos en los 80´.

Época actual: principalmente se basa en la aplicación de nuevos métodos de obtención de medicamentos.

La farmacología en la sociedad

En la actualidad la farmacología a tenido variadas implicancias, un tema en particular es “la píldora del día después” así como también las “drogas”; estos temas frente a la iglesia no son muy bien vistos, moralmente generan controversia en si son o no adecuados.

En cuanto a la píldora, la iglesia señala que su uso está reñido con la ética porque dice poner en peligro la vida humana. “Vender o entregar este producto sabiendo que puede impedir la anidación, es un atentado contra de la vida de las personas”. (La opinión de la iglesia sobre la píldora del día después, 2005). La contra parte argumenta que la pastilla no es abortiva, ya que si el óvulo ha sido fecundado la incorporación del fármaco no produce ninguna alteración.

La farmacología y el medio ambiente

Cualquier fármaco utilizado y mal desechado, conlleva consecuentemente un problema en el medio ambiente, como en el caso de nuestras aguas, sin embargo el principal problema que preocupa a los expertos es la aparición de nuevos patógenos resistentes a los antimicrobianos y los efectos que puedan presentar en el ecosistema.

Referencias

1_ wikipedia, 2011; http://es.wikipedia.org/wiki/Farmacolog%C3%ADa

2_ Blog de farmacología, 2007; http://farmacologia1.blogspot.com/2007/09/definicion-general.html

3_ introducción a la farmacología; http://www.edicionsupc.es/ftppublic/pdfmostra/OP00801M.pdf

4_ Historia de la farmacología; http://es.scribd.com/doc/19046835/Historia-de-La-Farmacologia.

5_ la opinión de la iglesia sobre la píldora del día después, 30/11/2005; prensa Fech; http://noticias.iglesia.cl/noticia.php?id=2449

6_ El blog verde, 2007; http://elblogverde.com/aguas-contaminadas-por-farmacos/


"Biotecnología, su evolución y consecuencias"

Autor:
Alberto Abdulmalak
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Bachillerato en ciencias


Palabras clave: biotecnología, organismos genéticos modificados, ingeniera genetica

El origen de la vida, corresponde al enigma con mayor cuestionamiento que los seres humanos hemos desarrollado a la largo de nuestra historia, y que hasta el día de hoy, aun no se logra encontrar una respuesta certera, debido a ello, se ha llevado a cabo el desarrollo de un sin número de investigaciones y proyectos con el fin de resolver el enigma.
De la misma manera, estas investigaciones han logrado desafiar las leyes de la vida a través de avances en distintos campos donde la biotecnología juega un rol protagónico. Por el ejemplo el hecho de crear nuevos seres a partir de la clonación y también el poder modificar genéticamente los alimentos. Claramente estos avances pueden, de una u otra manera, alterar nuestro ecosistema y ciertamente cambiar nuestra forma de vida.

La biotecnología corresponde, como su nombre lo dice, a la tecnología basada fundamentalmente en la biología, sin embargo, se desarrolla en un enfoque el cual involucra a distintas ciencias y disciplinas como lo son la genética, la medicina , la química, la agronomía, la bioquímica, la veterinaria entre otras.
En términos generales biotecnología hace referencia al uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos por medio de distintas aplicaciones científicas ,para así poder obtener productos que sean relevantes para el hombre.

La biotecnología se remonta desde hace muchos años atrás siendo ésta, aplicada de forma empírica por la humanidad y adquiriendo recién en la época moderna, una base científica.
En sus orígenes, hace alrededor de 10 000 años, se comenzó con la manipulación de organismos vivos y sus productos, así como la domesticación de animales y plantas, aplicando ciertas técnicas para poder seleccionar y mantener las mejores especies, con el mejor rendimiento para producir alimentos suficientes para la población. Al avanzar en el tiempo lograron la producción de nuevos alimentos como el queso, yogurt, el vino, la cerveza, aun así, sin entender los procesos que los generaban. Otra aplicación de la biotecnología en tiempos remotos, fue en la protección de enfermedades utilizando combinaciones de plantas y organismos.
Posteriormente surgieron nuevas aplicaciones las cuales nos ayudaban a conocer y así poder mejorar aspectos de los seres vivos destacando principalmente el surgimiento de la genética gracias a Charles Darwin y su emblema conocido como “El Origen de las Especies”, también fue muy relevante Gregor Mendel y su mecanismo de la herencia . A raíz de estas investigaciones motivaron el estudio de lo que hoy conocemos como ADN determinando que es el cual contiene la información que determina las características que tendrá una célula.

En la década de los 80’ surge la biotecnología moderna, en la cual se comienzan a emplear nuevas técnicas tales como la “ingeniería genética” utilizada para transferir y modificar genes de un microorganismo a otro, esta técnica corresponde a una gran ayuda en cuanto a tratamientos como la diabetes y, hace posible la fabricación de la quimosina, enzima utilizada en la fabricación de queso.
La ingeniería genética también es hoy una herramienta fundamental para la manipulación y el mejoramiento de los cultivos vegetales.
También surgen nuevos medicamentos diseñados para ayudar al cuerpo a hacer lo que no puede por su propia cuenta o de cultivos capaces de protegerse por sí solos de las enfermedades.

Por otra parte la biotecnología presenta desventajas tales como daños colaterales de los cultivos de organismos genéticos modificados (OGM) que aceleran las mutaciones de insectos y plagas hacia formas resistentes a las modificaciones hechas a las especies. También puede afectar la salud ya que sin percatarse los OGM podrían introducir alérgenos en el cuerpo humano.

Es por eso que podemos considerar la biotecnología como un arma de doble filo, ya que si bien ha traído grandes beneficios al ser humano al grado de mejorar en gran medida su calidad de vida; también ha causado innumerables daños al medio ambiente, al propio ser humano e incluso a su propia dignidad humana.

Referencias:

Referencias electrónicas, recuperadas el 28 de diciembre del 2011

http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa

http://www.slideshare.net/CiberGenetica/historia-de-la-biotecnologa

http://www.biocab.org/Biotecnologia.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_biotecnolog%C3%ADa

http://www.robertexto.com/archivo7/info_biot.htm



“La botánica en nuestro entorno”

Paulina Núñez Contreras

Pontificia Universidad Católica de Valparaiso

Bachillerato en ciencias

paulina.nc@hotmail.com

Palabras claves: Botánica - plantas – vegetales – marihuana


Desde tiempos remotos el hombre ha buscado en la naturaleza productos que puedan satisfacer sus necesidades básicas

La botánica es una ciencia que deriva de la Biología. Se encarga del estudio de las plantas y vegetales en todos sus aspectos (clasificación, distribución, características, morfología, relación con el medio que los rodea, etc.)

Los primeros registros de la botánica corresponde a la civilización china,donde distinguen algunos tipos de plantas comestibles de las toxicas y aquellas con propiedades curativas. Aristóteles manifestó que los frutos se relacionaban con la reproducción de las especies y su discípulo Teofrasto escribió “La Historia de las plantas” y “Las causas de las plantas”

Implicancias sociales de la botánica

La botánica está directamente relacionada con la sociedad, ya que interviene en situaciones y objetos que forman parte de la vida diaria.

Además contribuye a distinguir algunas características de las plantas que se pueden utilizar para crear diversos aditivos, alimentos u objetos, como por ejemplo la utilización de árboles, para obtener madera para construir, el papel como fuente de información física y los frutos para nuestra alimentación.

Lamentablemente la sociedad mal utiliza esta ciencia ocupando plantas con fines superficiales, para estimular sentidos y provocar placer adictivo como lo que ocurre con las drogas, como la marihuana o la cocaína.

Otra implicancia de la Botánica en nuestra sociedad se ve reflejada en las costumbres que abarcan, de algún modo, la utilización de plantas o vegetales, por ejemplo la famosa hora del Té, tomar mate, consumir vegetales y frutas típicas de cada zona, etc. Dentro de estas costumbres encontramos las medicinas naturales que se han utilizado por décadas para sanar distintos males que afecten la salud de la persona sin necesidad de precisar de fármacos, a pesar de que algunos de estos si utilicen la Botánica para su composición, como ocurre en el caso de las machis de la comunidad mapuche que son las personas encargadas de mejorar la salud de las personas con hiervas y tratamientos naturales. También hay tratamientos que requieren de algún componente botánico que ayude a mejor la calidad de algunos tejidos dañados o deteriorados, principalmente en la piel y su estética que utiliza hiervas o incluso vegetales y frutas como la palta, el pepino, zanahoria, manzanilla, entre otras.

Implicancias religiosas.

Dentro de la ética religiosa la botánica se ve expuesta, como se menciona anteriormente, en la controversia que genera el uso de drogas, especialmente de la cannabis, que afectando en buen funcionamiento del cerebro generando así desorientación y confusión. Pero también es sabido que es utilizada con fines medicinales, para la disminución de dolores intensos, lo que no implica que deje de ser una droga. Por esta razón es que esta el consumo de esta planta es ilegal en algunos países. En el caso del tabaco, este no genera tanta controversia ya que no es considerado una droga a pesar de que puede provocar enfermedades en el fumador activo y el pasivo.

También hay implicancias positivas como costumbres religiosas que utilizan plantas como por ejemplo, el domingo de ramos.

Afecta la calidad de vida:

La botánica no solo tiene que ver con las plantas sino que también con algo fundamental para el ser humano, los vegetales, que forman parte de la alimentación diaria de cada persona para mantenerse sana gracias a sus vitaminas y nutrientes. Por lo tanto es esencial para cumplir una de las necesidades básicas mas importantes del hombre.

Ademas las plantas generan una sustancia esencial para nuestra vida, el oxígeno.

Finalmente es posible inferir que la botánica es fundamental para la vida del hombre, esta presente en lo que comemos, nuestras costumbres, objetos, vicios y en todo lo que nos rodea. Es por esto que es importante estudiar esta ciencia paro poder comprender mejor nuestro ambiente y aprender a convivir con el sin dañarlo.




Referencias:

1.- barrameda.com.ar, 2011; http://www.barrameda.com.ar/botanica/

2.- Efectos de la marihuana, 2008; http://www.cultura10.com/efectos-de-la-marihuana/